• Pour en savoir davantage sur les normes de notre entreprise.
  • Nous faisons la promotion active de la consommation responsable de nos produits.
  • L’environnement est l’un des ingrédients clés de notre succès. Renseignez-vous sur nos façons d’y voir.
  • Nous avons les gens à cœur, qu’ils soient nos employés ou non.
  • Nous travaillons avec nos fournisseurs à assurer la responsabilisation tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Eau

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L’engagement de Molson Coors envers la gestion responsable et durable de l’eau fait partie de son patrimoine, et de son avenir. La qualité de nos bières est directement liée à la qualité de l’eau que nous utilisons pour les produire. Pour assurer notre durabilité, nous devons veiller à protéger les réserves d’eau de grande qualité. C’est la raison pour laquelle Notre empreinte privilégie la protection des ressources en eau de nos collectivités. Lorsque nous avons établi nos objectifs de 2020 en la matière, nous avons adopté une approche axée sur le risque afin de cibler expressément les ressources en eau qui touchent notre entreprise et les bassins versants abritant nos installations. Chacune de nos brasseries doit mener une évaluation détaillée des risques associés aux bassins versants et fournir les données nécessaires à l’établissement de l’indice des risques liés à l’eau. Cette méthode nous a permis d’établir des objectifs axés sur les ressources, ce qui favorise la prise de saines décisions en matière d’eau et aide à réduire le risque à l’échelle de l’entreprise. Voici ce à quoi nous aspirons pour 2020 :

  • Réduire notre consommation d’eau de 15 % dans toutes nos brasseries (par rapport à nos données de 2011).
  • Faire atteindre un niveau de préservation de l’eau de calibre mondial à nos brasseries situées en des endroits où l’approvisionnement est jugé vulnérable.

Nous sommes également déterminés à investir dans un procédé de traitement des eaux usées qui nous permettra de générer de l’énergie propre à partir du flux de déchets issu de nos brasseries. Le traitement des eaux usées par biométhanisation nous permet de traiter nos eaux usées de manière hautement efficace et de produire du biogaz, lequel générera chaleur et électricité pouvant à leur tour servir à fabriquer nos produits dans nos brasseries. Grâce à cette méthode, nous pourrons protéger les bassins versants qui abritent nos installations de brassage et alléger l’incidence de nos activités sur les installations de traitement des eaux municipales, en plus de réduire notre dépendance aux combustibles fossiles et nos émissions de carbone.

Qu’entend-on par « classe mondiale »?
Des études comparatives portant sur la consommation d’eau dans le domaine du brassage à l’échelle mondiale révèlent que le ratio d’eau utilisée pour fabriquer une quantité donnée de bière se situe entre 3,0 pour 1 et 3,5 pour 1, selon la complexité des produits brassés sur les lieux. Nous menons chaque année de telles études pour mesurer notre performance en matière de conservation de l’énergie et de l’eau par l’intermédiaire de la Beverage Industry Environmental Round Table (la table ronde environnementale de l’industrie des boissons). Pour obtenir des précisions, consultez Notre rendement.
  • Efforts de conservation de l'eau
    En 2014, Molson Coors s’est consacrée à la concrétisation de sa stratégie en matière de durabilité. On note donc des résultats concrets en matière de conservation de l’eau et d’atténuation des risques sur ces deux principaux plans :

    1. Concrétisation de notre volonté d’investir dans des projets de traitement des eaux usées permettant de générer de l’énergie propre. En 2014, Molson Coors a mis en service une station de traitement des eaux usées par biométhanisation à la brasserie de Haskovo, en Bulgarie, et a lancé la construction de deux autres de ces stations à Apatin, en Serbie, et à Trebjesa, au Monténégro. Comme elles ont elles-mêmes été mises en service pendant le premier trimestre de 2015, l’entreprise compte donc maintenant sept brasseries dotées de ce procédé de traitement. L’investissement de 11,8 millions de dollars que représentent ces trois projets illustre bien la volonté de l’entreprise à concrétiser les bienfaits environnementaux et commerciaux énoncés dans sa stratégie.

    2. Mise en œuvre du pilier Notre empreinte – Ce pilier s’inscrit dans le programme d’amélioration continue de notre chaîne d’approvisionnement de classe mondiale; il s’agit d’un solide outil de gestion de la consommation d’énergie et d’eau, des émissions de carbone et des déchets qui améliorera nos capacités de planification, de contrôle de processus et de gestion du risque, duquel on attend de sérieux résultats sur le plan de la conservation de l’eau et de la réduction des risques. En 2014, nous avons mis en œuvre Notre empreinte dans toutes nos brasseries. Nous avons donc formé le personnel des installations de production quant aux bonnes pratiques de gestion de l’eau et établi des plans d’action afin d’aligner tous les sites aux exigences du programme, pour ensuite vérifier la conformité de chacun à la norme de référence. Voici les améliorations qui ont donc été permises :

    - Meilleurs plans de conservation de l’eau permettant d’assurer la disponibilité des ressources en vue de projets à venir;
    - Conscientisation accrue de nos employés quant à l’importance de réduire la consommation d’eau;
    - Meilleure capacité à établir des objectifs d’envergure en matière de conservation de l’eau et à suivre les progrès réalisés;
    - Compréhension approfondie des risques associés aux ressources en eau locales de la part du personnel de chaque brasserie.

  • Évaluations et indice des risques liés aux bassins versants
    Chacune de nos brasseries se trouve dans un contexte unique défini par l’emplacement, les attributs physiques, les structures gouvernementales locale et nationale et par les autres utilisateurs présents dans la collectivité. Certaines se ravitaillent à partir de sources municipales, alors que d’autres s’approvisionnent à partir de l’eau de surface ou souterraine. Un certain nombre d’entre elles possèdent leur propre système de traitement des eaux alors que d’autres utilisent plutôt les infrastructures de traitement de la ville. En raison d’un tel éventail de variables, il nous faut un système souple pour suivre l’évolution des risques et des répercussions à court et à long terme et pour s’y adapter.

    Nous investissons considérablement dans la collecte de données pertinentes sur les bassins versants où nous sommes implantés, afin de bien comprendre nos risques potentiels, nos effets sur le milieu et nos occasions d’amélioration. À ce jour, nous avons adopté un certain nombre de stratégies pour nous aider à approfondir notre compréhension des données et des mesures utiles dans le cadre de nos activités. En plus d’utiliser les outils offerts au public, comme l’outil sur l’eau du World Business Council for Sustainability Development (WBCSD) et l’outil Aqueduct du World Resource Institute (WRI), nous embauchons des experts indépendants pour effectuer des évaluations des risques liés aux bassins versants sur chacun des sites où nous sommes installés. Les études portent sur la disponibilité actuelle de l’eau et les enjeux propres à chaque brasserie en matière de qualité de l’eau et d’eaux usées, ainsi que sur les défis et pressions futurs, les risques liés à la loi et les conflits avec les intervenants, à l’échelle de tous les bassins versants.

    Notre indice des risques liés à l’eau nous permet également de regrouper les données de chaque brasserie en la matière. Cet outil examine la consommation d’eau, les coûts, les fournisseurs, l’approvisionnement, la réglementation et la gouvernance. Il nous permet de cerner et de corriger les problèmes potentiels, ainsi que de cibler où nos efforts d’atténuation des risques seront les plus utiles.
  • Coopération avec les collectivités et les partenaires
    Nous croyons que la coopération est indispensable à la gestion responsable de l’eau. Non seulement nous permet-elle d’acquérir une meilleure compréhension des enjeux liés à l’eau dans les collectivités où nous sommes établis, mais elle nous aide aussi à trouver des solutions qui nous permettront d’atteindre nos propres objectifs. Cette coopération se traduit de bien des façons.

    CEO Water Mandate
    Molson Coors est signataire du CEO Water Mandate de l’ONU depuis 2008. Consultez notre état d’avancement ici.

    Beverage Industry Environmental Roundtable (BIER)
    La BIER est une coalition technique regroupant des chefs de file mondiaux du secteur des boissons animés par un désir commun de faire progresser la durabilité environnementale au sein de l’industrie. Nous participons aux groupes de travail de la BIER ainsi qu’à des études d’étalonnage.

    Collectivités locales
    Nous tissons aussi des liens avec les collectivités qui partagent nos bassins versants. Là où des risques importants sont décelés, des rapports plus formels sont établis. Un certain nombre de nos brasseries ont joué un rôle fondamental dans la création de forums communautaires pour la protection des basins-versants locaux. Parmi ces forums, certains sont actifs depuis des années.

    Apprenez-en davantage sur notre engagement communautaire au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et en Inde en consultant nos études de cas détaillées.
  • La place de l’eau dans la chaîne d’approvisionnement
    L’eau n’est pas seulement importante pour nos brasseries, elle joue aussi un rôle crucial d’un bout à l’autre de la chaîne d’approvisionnement : on l’utilise pour la culture de l’orge, pour la fabrication des matières d’emballage et même pour le lavage des verres au pub!

    En fait, les analyses révèlent que 98 % de notre empreinte sur l’eau est liée à la chaîne d’approvisionnement. C’est pourquoi nous encourageons nos producteurs et nos fournisseurs à adopter les mêmes normes de responsabilité que nous. Nos normes à l’intention des fournisseurs, publiées en 2009 et révisées au début de 2012, permettent de faire rayonner les pratiques de la société en matière de responsabilité d’entreprise dans l’ensemble de sa complexe chaîne d’approvisionnement. Elles incitent fortement les fournisseurs à prendre des engagements semblables pour réduire leur incidence environnementale, surtout en ce qui concerne l’eau.

    Comme pour nos propres activités, nous devons établir des priorités quant à l’engagement des fournisseurs en fonction des possibilités et des risques pour l’eau. Voici quelques exemples de collaboration avec des fournisseurs pour la gestion responsable de l’eau.

    • Feuille de résultats des fournisseurs : Bon nombre de critères relatifs au développement durable font maintenant partie intégrante de la feuille de résultats de nos fournisseurs. Outre les indicateurs clés (dont la qualité) que nous surveillons, nous suivons les progrès réalisés par nos fournisseurs sur les plans de l’énergie, de l’eau et des émissions de carbone associés aux biens et services que nous leur achetons.

    • Groupe des producteurs agricoles de Molson Coors : Au Royaume-Uni, nous entretenons des liens directs avec nos producteurs d’orge. Nous avons travaillé avec LEAF (Linking Environment and Farming) au développement d’un outil de gestion de l’eau, afin que chacun des partenaires de l’organisme puisse mettre au point ses propres techniques de gestion de la ressource. À la suite de commentaires de nos producteurs, nous avons simplifié notre approche en créant le livret Simply Sustainable Water, de concert avec LEAF et notre client Asda.

Énergie

Réduction de l’utilisation, réduction des coûts Voyez comment nous nous y prenons.

Déchets

Réduire, réutiliser et recycler.

Emballage

En faire plus avec moins. Voyez comment nous nous y prenons.

Partenariats

Comme nous travaillons de concert avec des partenaires aux quatre coins de la planète, nous exerçons une très grande influence.

Études de cas

Lisez nos récits pour voir notre responsabilité d’entreprise en pleine action.

Intendance environnementale

L’environnement est l’un des ingrédients clés de notre succès. Renseignez-vous sur nos façons d’y voir.

Notre rendement

Constatez nos progrès en matière d’utilisation durable de l’eau.

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Partenariats en matière d’eau

Comme nous travaillons de concert avec des partenaires aux quatre coins de la planète, nous exerçons une très grande influence.

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