Eau

Tirer le maximum de chaque goutte

Nous savons tous qu’une eau de qualité est essentielle au maintien de la vie. Chez Molson Coors, c’est l’ingrédient fondamental de notre produit, car il joue un rôle crucial à presque toutes les étapes de notre chaîne de production. Voilà pourquoi nous nous engageons à contribuer à la gestion responsable de l’eau en protégeant les bassins hydrologiques et en trouvant d’autres façons de tirer le maximum de chaque goutte. Pour ce faire, notre stratégie de l’eau mise sur la collaboration avec les fermiers, les ONG et les municipalités pour :

  • utiliser plus efficacement l’eau et gérer les eaux usées dans nos brasseries;
  • diriger les efforts de conservation de l’eau, améliorer la qualité et la biodiversité du sol et faire avancer les efforts de restauration des bassins hydrologiques où sont situées nos brasseries;
  • réduire l’eau utilisée dans notre chaîne d’approvisionnement agricole.

Utiliser plus efficacement l’eau dans nos brasseries

L’eau entre en jeu à presque toutes les étapes du processus de production de la bière. Chacune de nos brasseries doit mener une évaluation détaillée des risques associés aux bassins hydrologiques et fournir les données nécessaires à l’établissement de l’indice des risques liés à l’eau. Cette méthode nous a permis d’établir des objectifs axés sur les ressources, ce qui favorise la prise de saines décisions en matière d’eau et aide à réduire le risque à l’échelle de l’entreprise. Voilà pourquoi, d’ici 2025, nous visons à améliorer le rapport d’utilisation d’eau de 22 % dans nos brasseries pour atteindre 2,8 hl/hl.

Nous nous engageons également à investir dans des usines de traitement des eaux usées et à produire de l’énergie propre à partir du flux de déchets qui s’y trouve. La biométhanisation nous permet de transformer nos eaux usées en eau de grande qualité tout en produisant du biogaz, lequel peut à son tour générer chaleur et électricité pour subvenir aux besoins de nos brasseries. Nous effectuons de la biométhanisation dans treize de nos brasseries, et dans huit d’entre elles, nous récupérons le biogaz pour générer de la chaleur industrielle.

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Au-delà de nos brasseries

Pour préserver et enrichir les bassins hydrologiques que nous utilisons pour nos activités, nous nous employons à augmenter la quantité d’eau dans les régions où nous sommes présents et à en améliorer la qualité pour nos communautés. Nous voulons restituer les bassins hydrologiques et améliorer l’environnement par des partenariats axés sur trois grandes catégories de risques pour l’eau : risques pour la quantité, risques pour la qualité et risques liés à la réglementation. D’ici 2025, nous espérons continuer à renforcer nos partenariats, et nous comptons collaborer encore davantage à la préservation des ressources précieuses de nos bassins hydrologiques à haut risque où se trouvent nos brasseries.

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Nos partenariats en matière d’eau

Nous croyons que la coopération est indispensable à la gestion responsable de l’eau. Non seulement elle nous permet d’acquérir une meilleure compréhension des enjeux liés à l’eau dans les collectivités où nous sommes établis, mais elle nous aide aussi à trouver des solutions qui nous permettront d’atteindre nos propres objectifs.