Inspirée des bières acidulées du nord de l’Allemagne, cette bière de session est la boisson parfaite pour le plein air. Les esters vifs et fruités côtoient la salinité du sel rose de l’Himalaya et les épices de la coriandre moulue. L’utilisation de Lactobacillus se fait remarquer, offrant une bière acidulée, rafraîchissante et facile à boire avec de la purée de pêche.
Saint Archer Brewing Co.’s Journey Series est le fruit de notre partenariat avec Jeff Johnson, photographe reconnu et ambassadeur de la marque. Ensemble, nous avons créé une Session IPA pour servir de premier volume à cette série de sorties de bières. Cette India Pale Ale franche de style californien et houblonnée à sec est éminemment adaptée pour une session. Ses notes lumineuses, d’agrumes et de pin proviennent des houblons Cascade, Chinook, Citra et Simcoe.
Désormais disponible tout au long de l’année, la Punchbowl Sparkler offre une saveur pétillante fruitée mélangée avec de vrais fruits de la passion, de l’orange sanguine et de la mangue. Cette bière a été conçue pour offrir un corps léger et une gazéification effervescente, lui donnant une finale rafraîchissante, vive et nette. Brassée pour être bue par sessions infinies.
Les arômes extravagants offerts par la combinaison de deux de nos houblons préférés sélectionnés à la main, Mosaic et Idaho 7, comprennent des fruits tropicaux exotiques, de la pêche blanche, un zeste d’agrumes et de la mandarine dorée. Ces délicates saveurs de houblon sont soutenues par une quantité assez importante de blé en flocons pour donner à cette bière la structure et la stabilité qu’elle mérite.
Notre IPA tropicale de style côte ouest vous emmène en voyage vers un rythme de vie plus serein. Nous utilisons des houblons Mosaic, Citra et Simcoe avec un mélange de vraie mangue et de fruit de la passion pour obtenir une amertume équilibrée et une « buvabilité » qui convoque la brise océanique. Profitez-en et laissez cette IPA tropicale vous emmener dans votre oasis.
Cette IPA inspirée du Nord-Est est une bombe de houblon à faible amertume. Pleine d’arômes d’agrumes, de pin et de fruits tropicaux, nous utilisons des flocons d’avoine et du blé blanc non malté pour offrir cette sensation en bouche soyeuse associée aux IPA de l’Est. Cela permet aux arômes Citra, Simcoe et Centennial de dominer cette bière tout du long.
Tout ce que vous attendez d’une bonne India Pale Ale américaine : Portée sur le houblon, mais civilisée. Amère mais équilibrée. Les houblons Amarillo et Mosaic résonnent haut et fort avec des notes d’agrumes/tropicales qui sont soutenues par un chœur de nos autres favoris - Centennial, Chinook, Columbus, Simcoe et Citra.
Inspirée des belles et brillantes bières de Cologne, notre interprétation offre un caractère de malt franc et net semblable à une pilsner. L’authentique souche de levure Kolsch se marie parfaitement avec notre mélange unique de houblons aromatiques nobles d’Allemagne.
En 1975, nous ne brassions pas n’importe quelle bière légère, nous brassions la Miller Lite, une authentique pilsner américaine. Elle est délicieuse. Elle est moins copieuse. C’est la bière légère originale. Et ce n’est pas un hasard.
Complexe et élégant – Un mélange harmonieux de trois straight bourbons vieillis et d’un whisky single malt du Colorado, réduits avec de l’eau des Rocheuses.